Ceci n’est pas du cochon : le saucisson au chocolat (sans oeuf)

Voici une recette testée et approuvée à de nombreuses reprises  Je l’ai trouvé il y a quelques années sur l’excellent site Tambouille. Elle présente l’avantage de ne pas contenir d’œuf. Et pour l’aspect, plus d’une personne se sont fait avoir !

saucisson au chocolat

saucisson au chocolat

Ingrédients (pour 1 saucisson) :

  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre
  • 4 marshmallows
  • 100 g de biscuits secs (spéculoos)
  • du sucre glace
  • du papier alu
  • Faire fondre le chocolat et le beurre et bien mélanger.
  • Émietter les biscuits (vous pouvez les mettre dans un sac plastique fermé et les casser avec un rouleau à pâtisserie)
  • découper les marshmallows en petits cubes. (j’utilise des ciseaux)
  • Mélanger le tout et verser cette préparation sur du papier alu comme un saucisson (environ 30 cm de long).
  • Replier le papier alu tout autour et lui donner la forme d’un saucisson.
  • Mettre au frigo pendant au moins 2 h (le temps qu’il durcisse bien).
  • Enlever l’alu et passer le saucisson dans du sucre glace.
  • Découper sur une planche en bois comme pour un vrai saucisson.

saucisson au chocolat

L’avis des gourmands : A chaque fois, c’est un grand succès. Ce saucisson est non seulement bluffant à la vue mais aussi délicieux. Il disparait bien vite de la table. Nos enfants en sont fans et les parents aussi 😉

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4 comments on “Ceci n’est pas du cochon : le saucisson au chocolat (sans oeuf)Add yours →

    1. Essaye, c’est très très simple. Je vais aller voir ton lien mais en ce moment je n’ai pas le temps de faire grand chose. Bonne journée

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